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Soufflés épicés aux courgettes
Ingredienti
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100 g de parmesan en morceaux
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250 g de courgettes en rondelles
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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250 g de lait
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50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
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50 g de farine
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3 pincées d'épices (curry, piment, curcuma)
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20 feuilles de menthe ciselées
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du sel et 1 pincée pour les blancs d'œufs
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du poivre moulu
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4 œufs
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20 g de gruyère râpé
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
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