Zuppa di porri e formaggio

Name: Zuppa di porri e formaggio
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 20 g di olio vegetale; 500 g di carne trita mista; 200 g di porro; 600 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di brodo vegetale; 1 ½ cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 200 g di panna acida; 200 g di formaggio; ½ mazzetto di erba cipollina fresca

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
20 g di olio vegetale
500 g di carne trita mista
200 g di porro, a rondelle (5 mm)
600 g di acqua
1 cucchiaino colmo di brodo vegetale in pasta
o 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
200 g di panna acida
200 g di formaggio a pasta fresco alle erbe aromatiche
½ mazzetto di erba cipollina fresca, a rondelle, per cospargere (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2619 kJ / 625 kcal
Proteine: 33 g
Carboidrati: 5 g
Grassi: 53 g
Fibre: 1.2 g