Biltmore Veal Fricassee

Biltmore Veal Fricassee

4.2 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 portions

Ingredienti

pearl onions frozen
6 oz
cremini mushrooms quartered
6 oz
extra virgin olive oil
2 oz
salt
½ tsp
ground white pepper to taste
⅛ tsp
all-purpose flour
2 oz
brandy
1 ½ oz
veal stock
16 oz
veal cutlets cut into strips (1 in.)
20 oz
heavy whipping cream
2 oz
lemon juice
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
ground nutmeg
1 pinch
lemon sliced, to serve
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 527 mg

Proteine 25 g

Calorie 1527 kJ / 365 kcal

Grassi 23 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Taste of Time 10 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min

Fillet with Rice, Almonds and Cranberries

1h

Soubise Sauce

30min

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5h

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20min

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

40min

Cheesy Zucchini Pappardelle

50min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1h

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30min

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30min

French Onion Soup with Puff Pastry

55min

Chicken Stroganoff Soup

55min