Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Scallops with pea purée
Prep. 15min
Totale 25min
2 portions
Ingredienti
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eschalots cut into halves20 g
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unsalted butter10 g
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pouring (whipping) cream75 g
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salt plus extra to taste½ tsp
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frozen green peas225 g
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lemon juice plus extra to taste½ tsp
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smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)4 pieces
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scallops roe removed8
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ground black pepper to season
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balsamic glaze for garnishing
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
667.9 kcal /
2805.3 kJ
Proteine
62.6 g
Grassi
38.1 g
Carboidrati
16.1 g
Fibre
6.8 g
Grassi saturi
18.7 g
Sodio
2644.6 mg
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