Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

2 portions

Ingredienti

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 463 mg

Proteine 28.5 g

Calorie 1885 kJ / 452 kcal

Grassi 23.5 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 19.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°20 41 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

35min

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48h

Mouclade

Mouclade

1h

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min

Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

50min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min