Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

2.9 48 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

2 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en quatre
200 g de lardons fumés
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g de cidre brut
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2447.5 mg

Proteine 78.5 g

Calorie 3672 kJ / 878.5 kcal

Grassi 50.5 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 25.5 g

Carboidrati 20.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soufflé au sabre

1 godz.

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 min

Turbot sauce champagne

30 min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 min

La cuisson des langoustines

40 min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 min

Râbles de lapin farcis à la normande

1 godz. 15 min

Joues de porc aux épices

13 godz. 40 min

Palourdes et amandes farcies

40 min

Cassolette de poissons

1 godz.

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13 godz. 40 min

Mouclade charentaise

40 min