Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

3.8 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

beurre fondu, pour les ramequins
60 g de sucre en poudre et un peu pour les ramequins
2 œufs jaunes et blancs séparés
375 g de fromage blanc nature préalablement égoutté dans un linge propre
100 g de fromage de chèvre frais
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de fécule de maïs

25 g de farine de riz
le jus d'un citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7.8 g

Calorie 775 kJ / 185 kcal

Grassi 9.5 g

Carboidrati 16.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les soufflés 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte aux crudités

2h 50min

Tartelette au poireau et saumon fumé

1h 10min

Quiche auvergnate

1h 20min

Cake au roquefort et aux poires

1h

Tarte asperge-ricotta

1h 25min

Tarte printanière

50min

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Tartelette au saint-nectaire

1h 30min

Tartelette au chèvre et crème d'épinard

50min

Tartelette courgette-brebis

50min

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1h 20min

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3h 10min