Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
La compote et le boudin
- 500 g de pommes, type Pink Lady, coupées en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 2 boudins noirs, sans peau et coupés en morceaux
- 1 jaune d'œuf, battu à la fourchette avec un peu d'eau
- Valori nutritivi
- per 1 pièce
- Calorie
- 796.5 kJ / 190.5 kcal
- Proteine
- 2.5 g
- Carboidrati
- 20 g
- Grassi
- 11.2 g
- Fibre
- 0.7 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Bouchées au chèvre et chorizo
30 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Petits sablés au pesto rosso
2h
Barquettes d'endive aux miettes de crabe
20 min
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
45 Min
Fleurs chorizo-feta
35 min
Eclairs mimosa au jambon sec
1sa 15 dk
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 Min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Bouchées chèvre-raisin
1 Std.
Eclairs guacamole et crabe
1 Std. 10 Min