Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

3.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h 30min

6 porzioni

Ingredienti

di funghi porcini freschi
300
di olio extravergine di oliva
30 g
di cipolla a pezzi
100 g
spicchio di aglio
1
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di carne bovina, taglio scamone
700 g
di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
30 g
di vino rosso
400 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 486.2 kcal / 2034.3 kJ

Proteine 39.9 g

Grassi 19.8 g

Carboidrati 33.1 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 6.4 g

Sodio 489.7 mg

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