Insalata di verdure con marinata al lime

Name: Insalata di verdure con marinata al lime
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porzione
Ingredients: 200 g di cetriolo; 1 lime; ½ - 1 mazzetto di prezzemolo; 2 gambi di menta fresca; 2 gambi di dragoncello, fresco; 1 cipolla rossa; 200 g di zucchine; 300 g di cimette di cavolfiore; 200 g di pomodori; 10 g di senape; 60 g di olio di oliva; 20 g di aceto balsamico bianco; ½ cucchiaino di sale; 1 punta di coltello di pepe, macinato fresco; 40 g di pinoli

4.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 15min

6 porzione

Ingredienti

di cetriolo a pezzi
200 g
lime tagliato in otto parti
1
di prezzemolo a seconda dei gusti, le foglioline lavate e asciugate
½ - 1 mazzetto
di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
2 gambi
di dragoncello, fresco gli aghi lavati e asciugati
2 gambi
cipolla rossa tagliata a metà
1
di zucchine a pezzi
200 g
di cimette di cavolfiore
300 g
di pomodori tagliati a metà, privati dei semi
200 g
di senape
10 g
di olio di oliva
60 g
di aceto balsamico bianco
20 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe, macinato fresco
1 punta di coltello
di pinoli
40 g