Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Trancetti al latte
Prep. 45min
Totale 6h 30min
16 pezzi
Ingredienti
Impasto
-
170 g di latte
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
100 g di zucchero
-
2 uova
-
200 g di farina manitoba
-
200 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
1 cucchiaino di sale
Crema al latte
-
400 g di latte intero
-
80 g di zucchero
-
20 g di miele di acacia
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
40 g di amido di mais (maizena)
-
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Terminare la preparazione
-
50 g di cioccolato fondente a pezzi
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
311 kcal /
1301 kJ
Proteine
10 g
Grassi
8.7 g
Carboidrati
48.1 g
Fibre
1.6 g
Grassi saturi
133.7 g
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