Spatzle con salmone e zafferano
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Spatzle con salmone e zafferano

Ingredienti

Spatzle

  • 200 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 120 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

  • 140 g di salmone affumicato a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di formaggio fresco spalmabile
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • 1 pizzico di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3012 kJ / 720 kcal
Proteine
31.7 g
Carboidrati
53.6 g
Grassi
42.1 g

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