Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

4.0 3 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolle halbiert
2 spicchi di aglio
30 g di burro
320 g di riso per risotto (z. B. Arborio oder Carnaroli)
400 g di pomodori entkernt, in Würfeln (2 cm)
1 cucchiaino di pistilli di zafferano
1 cucchiaio di timo secco
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
700 g di acqua
50 g di pancetta a cubetti
50 g di prosciutto in Tranchen, in Streifen
300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
100 g di vino bianco, secco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28 g

Calorie 2440 kJ / 583 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 67 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buon appetito Svizzera! 96 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Budino di semolino con panna

Nessuna valutazione

Pesto alla genovese

10min

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55min

Salame di cioccolato

3h 15min

Risotto con spinaci ed asparagi

40min

Torta soffice al cioccolato

1h 30min

Zuppa di zucca

35min

Torta al cioccolato con sorpresa

1h 10min

Focaccia alle olive

2h 20min

Mousse al cioccolato

3h 30min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50min

Risotto alla parmigiana

30min