![Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia) Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7B8B8DEF-95E9-4D05-9BB8-9B711000F77B/Derivates/d751c4c0-d71b-408e-878e-70bd8a4814c5.jpg)
Versioni compatibili
Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Salted white chocolate ice cream
- 175 g sugar
- 250 g water
- 500 g white chocolate, broken into pieces
- 8 egg yolks
- 500 g pouring (whipping) cream
- 1 pinch salt
Date, orange and olive oil cake
- 200 g olive oil, plus extra for greasing
- 1 orange, zest only, no white pith
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 50 g panko breadcrumbs
- 125 g almonds
- 125 g caster sugar
- 1 tsp ras el hanout (see Tips)
- 1 tsp baking powder
- 4 eggs
- 40 g freshly squeezed lemon juice
- 80 g freshly squeezed orange juice
- 55 g white sugar
- 6 pitted Medjool dates
- 1 cinnamon quill
- 8 - 10 cardamom pods
- 2 star anise
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 5038.3 kJ / 1199.6 kcal
- Proteine
- 16.8 g
- Carboidrati
- 98.3 g
- Grassi
- 84.8 g
- Grassi saturi
- 34.2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 222.3 mg
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