Gulash tirolese

Gulash tirolese

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Prep. 10min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

400 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
2 foglie di alloro fresco lavate
1 spicchio di aglio
250 g di cipolle a fette
600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di cumino in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di polpa di pomodoro
300 g di acqua
1 cucchiaio di dado di carne o vegetale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33.8 g

Calorie 1757 kJ / 420 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 23 g

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