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Gulash tirolese
Prep. 10min
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)400 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di burro20 g
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di alloro fresco lavate2 foglie
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spicchio di aglio1
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di cipolle a fette250 g
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di carne di manzo a bocconcini, senza nervi600 g
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di paprika dolce1 pizzico
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di cumino in polvere1 pizzico
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di polpa di pomodoro200 g
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di acqua300 g
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di dado di carne o vegetale1 cucchiaio
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
420 kcal /
1757 kJ
Proteine
33.8 g
Grassi
21.5 g
Carboidrati
23 g
Fibre
2.7 g
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