Bauletti di carne triestini
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Bauletti di carne triestini

4.7 (3 valutazione )

Ingredienti

Pasta fresca

  • 400 g di farina tipo 00
  • 4 uova (60 g l'una)
  • 10 g di olio di oliva

Ripieno

  • 80 g di prosciutto cotto
  • 50 g di prosciutto crudo
  • 250 g di ricotta fresca
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco spezzettato
  • 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

  • acqua bollente q.b.
  • sale q.b.
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1913.5 kJ / 457.3 kcal
Proteine
24.5 g
Carboidrati
52.4 g
Grassi
16.7 g
Fibre
2.4 g

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