Bauletti di carne triestini

Bauletti di carne triestini

4.5 4 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova (60 g l'una)
10 g di olio di oliva

Ripieno

80 g di prosciutto cotto
50 g di prosciutto crudo
250 g di ricotta fresca
1 cucchiaio di prezzemolo fresco spezzettato
60 g di Parmigiano Reggiano
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

acqua bollente q.b.
sale q.b.
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.5 g

Calorie 1913.5 kJ / 457.3 kcal

Grassi 16.7 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 52.4 g

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