Crostata con crema di zucca
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Crostata con crema di zucca

4.0 (21 valutazioni )

Ingredienti

Pasta frolla

  • 100 g di zucchero
  • 200 g di burro a pezzi
  • 370 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale

Crema di zucca

  • 75 g di mandorle pelate
  • 800 g di acqua
  • 450 g di polpa di zucca mantovana, a pezzi
  • 120 g di burro a pezzi
  • 150 g di zucchero
  • 4 uova
  • 75 g di farina tipo 00

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2026 kJ / 484 kcal
Proteine
8.2 g
Carboidrati
53.1 g
Grassi
27.2 g
Fibre
1.8 g

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