Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Bignè con tre mousse
Prep. 1h
Totale 2h
30 pezzi
Ingredienti
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova3
Mousse alle lenticchie
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di lenticchie in scatola, scolate200 g
-
di sale1 pizzico
-
di rosmarino fresco intero1 rametto
-
di brodo vegetale70 g
Mousse Gorgonzola e noci
-
di Gorgonzola a pezzi100 g
-
di yogurt greco50 g
-
di gherigli di noci20 g
Mousse al salmone affumicato
-
di salmone affumicato a listarelle100 g
-
limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata½
-
di formaggio fresco spalmabile50 g
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
83 kcal /
347 kJ
Proteine
3.4 g
Grassi
5.7 g
Carboidrati
4.7 g
Fibre
0.4 g
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