Mousse al pistacchio con crumble al cacao
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Mousse al pistacchio con crumble al cacao

Ingredienti

Crumble al cacao

  • 50 g di farina tipo 00
  • 40 g di zucchero di canna
  • 30 g di burro morbido a tocchetti
  • 20 g di cacao amaro in polvere

Crema ai pistacchi

  • 40 g di zucchero
  • 50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • 50 g di latte intero
  • 50 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 35 g di burro a tocchetti

Mousse al mascarpone e pistacchio

  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 250 g di mascarpone
  • pistacchi al naturale, sgusciati e spellati

Valori nutritivi
per 1 bicchiere
Calorie
2532.5 kJ / 605.3 kcal
Proteine
8.1 g
Carboidrati
28.5 g
Grassi
103.3 g

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