Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

3.8 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

2 dientes de ajo
70 g de chalotas
50 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
50 g de azúcar moreno
1 palo de canela
1 anís estrellado
250 g de vino tinto
100 g de brandy
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
100 g de zumo de naranja
1 cucharada de vinagre balsámico
150 g de arándanos frescos

150 g de arándanos congelados
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de mantequilla

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 203 mg

Proteine 30.4 g

Calorie 2198 kJ / 525 kcal

Grassi 28.7 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 8.6 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 172 36 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

5h 30min

Empanadillas de hamburguesa

30min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1h

Huevos a la riojana

1h 45min

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

50min

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

15h

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2h

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19h 30min

Arroz con berberechos

1h

Boquerones fritos al limón

1h 45min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1h 45min