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Navajas con mojo verde
Prep. 20min
Totale 40min
4 raciones
Ingredienti
-
1000 g de navajas
-
2 - 3 cucharadas de sal gorda
Mojo verde
-
100 g de aceite de oliva
-
20 g de vinagre
-
1 pellizco de sal
-
1 diente de ajo
-
25 - 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
Navajas al vapor
-
200 g de agua
Para servir
-
400 g de cubitos de hielo
-
brotes germinados de cilantro
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
1551 mg
Proteine
38.7 g
Calorie
1191 kJ /
285 kcal
Grassi
7.7 g
Fibre
6.4 g
Grassi saturi
1 g
Carboidrati
17.7 g
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Revista Thermomix nº 166
35 ricette
Spagna
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