Fritole veneziane
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Fritole veneziane

5.0 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 300 g di acqua
  • 40 g di lievito di birra fresco
  • 500 g di farina tipo 0
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro morbido
  • 130 g di zucchero + q.b.
  • 2 uova (circa 60 g l'una)
  • 1 pizzico di sale
  • 130 g di uvetta sultanina
  • Rum q.b. per coprire l'uvetta
  • 25 g di pinoli
  • olio di semi di arachide q.b.

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
397 kJ / 95 kcal
Proteine
1.2 g
Carboidrati
9.5 g
Grassi
5.8 g
Fibre
0.4 g

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