Quiche di zucchine e fiori di zucchina

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

4.8 44 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 20min

12 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano
100 g di cipolla rossa a fette
30 g olio extravergine di oliva
250 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
50 g di fiori di zucchina a listarelle
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
3 uova
100 g di panna acida (crème fraîche)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.2 g

Calorie 1228.3 kJ / 293.6 kcal

Grassi 23.1 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 14.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffet in giardino 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1h

Quiche di Halloween

2h

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2h 20min

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1h 10min

Frullato di more

10min

Catalana di pesce e verdure

1h 30min

Mousse salmone e aneto

10min

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2h

Pesto di pomodori secchi e aglio

10min

Risotto al baccalà

1h 20min

Salsa peperoni rossi e mele

35min

Stecchi alla banana e lampone

8h 20min