Riso al pomodoro one-pot
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Riso al pomodoro one-pot

4.3 (7 valutazioni )

Ingredienti

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, solo le foglie
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 800 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 290 g di fagioli rossi in scatola, lavati e sgocciolati
  • 300 g di riso Parboiled
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
  • 350 g di acqua
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe macinato + q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1865 kJ / 440 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
76 g
Grassi
5 g

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