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Riso al pomodoro one-pot
Prep. 5min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco solo le foglie
-
1 cipolla
-
1 spicchio di aglio
-
800 g di polpa di pomodoro a pezzi
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290 g di fagioli rossi in scatola lavati e sgocciolati
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300 g di riso Parboiled
-
1 cucchiaio di olio di oliva
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1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
-
350 g di acqua
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe macinato + q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
15 g
Calorie
1865 kJ /
440 kcal
Grassi
5 g
Carboidrati
76 g
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