Flammkuchen con pere e gorgonzola

Flammkuchen con pere e gorgonzola

5.0 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

6 pezzi

Ingredienti

Impasto:

220 g di farina + q.b. per infarinare
30 g di olio di oliva
120 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale

Farcire e completare:

2 pere (circa 400 g), mature
2 cucchiai di succo di limone
100 g di panna acida (20% di grassi)
200 g di Gorgonzola a pezzi
farina per il piano di lavoro
miele q.b.
3 cucchiai di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate, a pezzetti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 11 g

Calorie 1613 kJ / 385 kcal

Grassi 21 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ingredienti della tradizione - Mele e pere 8 ricette
Svizzera

Pizze e focacce 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Guetzli dell’Avvento

1h 50min

Grittibänz dolci

2h 15min

Kipferl alla vaniglia

1h 30min

Crostata di cipolle e formaggio

1h 15min

Gratin dauphinois

50min

Dressing al peperoncino e ginger

5min

Insalata di sedano rapa e mele

10min

Biscotti secchi al cioccolato

1h 30min

Involtini estivi

30min

Bevanda disintossicante alla pera e mela

10min

Brownies

1h

Flammkuchen vodese

1h 30min