Crumble alle pere e crema di ricotta

Crumble alle pere e crema di ricotta

4.5 20 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

2 porzioni

Ingredienti

Pere in infusione

80 g di acqua
80 g zucchero
1 stecca di vaniglia a pezzi
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 bacca di anice stellato
2 pere

Crumble

80 g di farina tipo 1
70 g di mandorle
2 chiodi di garofano
90 g di zucchero di canna
60 g di burro a pezzi
20 g di Rum

Crema di ricotta

150 g di ricotta di pecora setacciata
10 g di Rum

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20.1 g

Calorie 4795 kJ / 1146 kcal

Grassi 53.5 g

Fibre 10.2 g

Carboidrati 137.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Di stagione 13 ricette
Italia

Dolci momenti 5 ricette
Italia

Un amore di ricette 67 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

5h 20min

Bavarese alle nocciole

7h

Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)

6h 30min

Mousse di ricotta e pesche

45min

Gazpacho prosciutto e melone

2h 10min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min

Canapè di anguria con feta e noci

20min

Piccole cheesecake al pistacchio e mango

2h 30min

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

1h 10min

Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

2h 30min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Quiche pere e gorgonzola

1h