Bignè cake

Bignè cake

2.6 5 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h

20 porzioni

Ingredienti

Crema Bimby®

1 cucchiaino di zucchero vanigliato
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
500 g di latte intero
2 uova

Pasta choux

450 g di acqua
240 g di burro a pezzi
3 pizzichi di sale
30 g di zucchero
360 g di farina tipo 00
9 uova medie

Caramello

250 g di zucchero
3 cucchiaini di acqua

Panna montata

500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
colorante alimentare in polvere, q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.2 g

Calorie 1596 kJ / 381 kcal

Grassi 22.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un anno insieme 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Donuts

4h 25min

Cacaruozze

3h

Pizza con crosta ripiena di formaggio

2h 20min

Torta cupcake

40min

Cassatelle pasquali

2h 50min

Agnello a vapore alla marocchina con cous cous

1h

Torta cappuccino e caramello

2h

Sfinci siciliane

2h 30min

Delizia alla fragola di Plougastel

4h 55min

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6h

Bignè alla crema di ricotta

2h 30min

Ciambelle di Carnevale

4h 5min