Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Kumara pie
Prep. 15min
Totale 1h 45min
12 portions
Ingredienti
Rosemary crust
-
plain flour plus extra for dusting180 g
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fresh rosemary leaves only1 sprig
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salt1 pinch
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ground black pepper1 pinch
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unsalted butter chilled, cut into pieces (1 cm)120 g
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water90 g
Kumara filling
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walnuts40 g
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water500 g
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kumara peeled and cut into pieces (2 cm)800 g
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eschalots cut into halves2
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garlic cloves peeled2
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unsalted butter cut into pieces80 g
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milk120 g
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eggs2
-
salt½ tsp
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ground black pepper2 pinches
-
sea salt flakes (optional)2 pinches
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
262.6 kcal /
1102.7 kJ
Proteine
5 g
Grassi
17.2 g
Carboidrati
21.2 g
Fibre
2.9 g
Grassi saturi
9.6 g
Sodio
155.4 mg
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