Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

4.7 336 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

dried porcini mushrooms
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
mixed vegetables (e.g celery, carrot and onion), cut into pieces
200 g
garlic clove
1
olive oil
40 g
fresh mushrooms of choice, cut into quarters
400 g
tomato paste
1 tbsp
dry white wine
50 g
tomatoes cut into quarters
400 g
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper to taste
½ - 1 tsp
white sugar
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
dried bay leaf
1
fresh rosemary leaves only
1 sprig
dried oregano
1 - 1 ½ tsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1128.5 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 921.7 kJ / 219.5 kcal

Grassi 13.7 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 3.5 g

Carboidrati 9.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Focus on: Mushrooms 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Mushroom stroganoff

20min

Meat-free mushroom lasagne

1h 30min

Vegetarian chilli

35min

Lentil moussaka

3h 30min

Tex-mex vegetable stew

1h 15min

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Vegetable lasagne

1h 35min

Spinach and artichoke penne

1h 5min

Lentil bolognese

30min

Nachos with beans and cashew sour cream

50min

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Black bean enchiladas

1h 20min