Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola
Prep. 10min
Totale 1h 55min
6 portions
Ingredienti
-
unsalted butter diced, plus extra for greasing and topping40 g
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Williams pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)350 g
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water200 g
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barley maltsugar1 tsp
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30 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 Tbsp
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strong white bread flour300 g
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rye flour200 g
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fine sea salt1 ½ tsp
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Gorgonzola cut in pieces (3-4 cm)150 - 200 g
-
oil for greasing
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
479 kcal /
2004 kJ
Proteine
18.2 g
Grassi
17.4 g
Carboidrati
66.5 g
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