Crostatine al limoncello

Name: Crostatine al limoncello
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 80 g di gherigli di noci; 40 g di zucchero grezzo; 1 pizzico di sale; 1 rametto di rosmarino fresco; 230 g di farina integrale; 120 g di burro; 1 uovo; 1 limone, preferibilmente biologico; 80 g di zucchero; 80 g di limoncello; 1 uovo; 4 tuorli d'uovo; 200 g di panna (35% di grassi); 8 fichi

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 2h 35min

Porzioni 8 porzioni

Ingredienti

80 g di gherigli di noci tritati
40 g di zucchero grezzo
1 pizzico di sale
1 rametto di rosmarino fresco, le foglioline
230 g di farina integrale, + q.b. per infarinare
120 g di burro morbido, a pezzi
1 uovo

1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
80 g di zucchero
80 g di limoncello
1 uovo
4 tuorli d'uovo
200 g di panna (35% di grassi)
8 fichi freschi, in quarti

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2244 kJ / 536 kcal
Proteine: 10 g
Carboidrati: 44 g
Grassi: 32 g
Fibre: 4 g