Pollo katsu con curry e riso
TM5 TM6

Pollo katsu con curry e riso

4.7 (21 valutazioni )

Ingredienti

Riso

  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di riso a chicco tondo

Pollo katsu

  • 15 g di olio di sesamo
  • 5 spicchi di aglio
  • 120 g di cipolla a pezzi (2 cm)
  • 200 g di carote a rondelle (1 cm)
  • 1 ½ cucchiaio di curry in polvere
  • 145 g di farina
  • 500 g di brodo di pollo
  • 20 g di zucchero grezzo
  • 15 g di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di garam masala
  • 1 foglia di alloro secca
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 2 uova
  • 160 g di Panko
  • 4 fette di petto di pollo senza pelle (180 g l'una)
  • olio per frittura q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
4963 kJ / 1186 kcal
Proteine
84 g
Carboidrati
145 g
Grassi
27 g
Fibre
7.9 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 75 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative