Crema di pere e cioccolato

Crema di pere e cioccolato

3.6 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di zucchero
5 g di radice fresca di zenzero
300 g di pere
1 foglio di gelatina (5 g), precedentemente ammollato in acqua fredda e strizzato
120 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
cioccolato fondente a scaglie, q.b. per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1.3 g

Calorie 745 kJ / 178 kcal

Grassi 12.3 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 15.6 g

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