Kouign-amann

Kouign-amann

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Prep. 25min

Totale 2h 45min

10 porzioni

Ingredienti

Impasto

180 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo manitoba + q.b.
30 g di zucchero semolato

Terminare la preparazione

200 g di burro salato morbido, in un unico panetto, + q.b.
200 g zucchero + q.b.
burro salato q.b.
zucchero q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3.8 g

Calorie 1478 kJ / 351 kcal

Grassi 17 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 45.4 g

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