Tagliatelle al ragù di seitan e verdure
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Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

Ingredienti

  • 100 g di seitan a pezzi (4 cm)
  • 100 g di gambo di sedano a pezzi
  • 100 g di carote a pezzi
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 300 g di pasta tipo tagliatelle

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2246 kJ / 537 kcal
Proteine
21.7 g
Carboidrati
81.5 g
Grassi
16.1 g

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