Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume

Name: Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 30 g șalote; 150 g vin roșu; 300 g morcovi; 1 muşchiuleţ de porc; 1 linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 130 g apă; ½ linguriță concentrat pastă de carne; 25 g gem de cireșe; 20 g unt, nesărat sau sărat; 1 linguriță amidon de porumb

4.1 (10 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 porții

Ingredienti

30 g șalote, curățate
150 g vin roșu
300 g morcovi, tăiați bastonașe (1 x 7 cm)
1 muşchiuleţ de porc (500 g, cca. Ø 6 cm)
1 linguriță sare
½ linguriță piper negru măcinat
130 g apă
½ linguriță concentrat pastă de carne,
o ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)
8 boabe de ienupăr (opzionale)
25 g gem de cireșe
o 25 g gem din fructe roșii
20 g unt, nesărat sau sărat
1 linguriță amidon de porumb

Valori nutritivi: per 1 porție
Calorie: 1047 kJ / 250 kcal
Proteine: 29 g
Carboidrati: 11 g
Grassi: 7 g
Fibre: 2.5 g