Laab di manzo

Laab di manzo

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

230 g di riso bianco glutinoso
2 spicchi di aglio
80 g di scalogno tagliato a metà
20 g di cipollotti tagliati a pezzi
100 g di fagiolini verdi, freschi
1 peperoncino piccante fresco rosso o verde, senza semi
20 g di zenzero fresco a pezzi (2 cm)
1 gambo di citronella, fresca finemente affettato
2 limes la scorza finemente tritata e il succo
10 g di olio di oliva
400 g di carne trita di manzo
3 - 4 cucchiai di salsa di soia + q.b.
2 - 3 cucchiai di salsa di pesce + q.b.
1 cucchiaio di zucchero a velo
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g di germogli di soia freschi
30 g di menta fresca tritata finemente
30 g di coriandolo fresco tritato finemente
30 g di basilico thai, fresco tritato finemente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23.8 g

Calorie 1231 kJ / 294 kcal

Grassi 12.5 g

Carboidrati 21.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Viaggio in Asia 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 20min

Tarte flambé

40min

Vin brûlé bianco

20min

Gelato al limone

12h 30min

Sfogliata del Canton Uri

Nessuna valutazione

Knöpfli

50min

Gazpacho

1h 15min

Pad thai con pollo

20min

Manzo al tamarindo con riso

8h 10min

Smoothie alla frutta

5min

Lasagne classiche

1h 10min

Gratin dauphinois

50min