Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 300 g di riso bianco glutinoso
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 2 anici stellati
- 50 g di citronella, fresca, a pezzi (1 cm)
- 70 g di scalogno
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di galangal fresco, la radice (zenzero thailandese), finemente affettato
- 1 peperoncino rosso, senza semi
- 20 g di olio vegetale
- ¼ di cucchiaino di cannella
- 70 g di pasta di tamarindo (vedere consiglio)
- 30 g di zucchero di palma
- 400 g di latte di cocco
- 1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 600 g di spalla di manzo, tagliata a striscioline (1 x 2 cm)
- 100 g di baby pannocchie, in scatola, a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di peperoni rossi, a dadini (1 cm)
- 50 g di sedano cinese, tagliato a pezzi (1 cm)
- 50 g di anacardi
- 10 rametti di coriandolo fresco, tritato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2363 kJ / 566 kcal
- Proteine
- 28 g
- Carboidrati
- 59 g
- Grassi
- 23 g
- Fibre
- 3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Insalata di würstel e formaggio (TM6)
Keine Bewertungen
Salsa alle arachidi
10min
Sciroppo dolce al limone e zenzero
55 Min
Gamberi in agrodolce
1h 15 min
Insalata di verdure al bicchiere
20min
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)
1 Std. 30 Min
Focaccia con acciughe
Keine Bewertungen
Linguine al pesto agrumato alle erbe
25 min
Spaghetti alla carbonara
30min
Biscotti fiorentini
2h
Millefoglie alle mele con zafferano
Keine Bewertungen
Zuppa di arance e zucca
35 min