Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

4.7 15 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 25min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 - 10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
1100 g di acqua
2 cucchiaini di sale
160 g di pasta secca tipo lasagne
300 g di melanzane a cubetti (circa 1 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota a pezzi
30 g di gambi di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di ricotta fresca scolata dal suo siero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 2352 kJ / 561 kcal

Grassi 29 g

Fibre 7 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza Margherita

2h 10min

Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)

1h 15min

Curry di zucca con pollo

45min

Polpettine di carne e carote con ratatouille

35min

Frittelline all'aglio selvatico con crema alle erbe

40min

Crostata di mele

1h 15min

Insalata di pasta

35min

Carbonara vegetariana

30min

Pizza ai peperoni

1h 55min

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

1h 5min

Tortini mediterranei alle verdure

Nessuna valutazione

Lasagne

2h