Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

3.7 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

Les panisses

1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
500 g d'eau
2 c. à café de pâte de miso
125 g de farine de pois chiche
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

La blanquette

80 g d'oignon coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1 bouquet de persil frais haché
100 g de blanc de poireau émincé
150 g de carottes émincées en fines rondelles
50 g de beurre doux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
500 - 700 g d'eau
½ c. à café de pâte de miso
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
40 g de farine de blé
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 9 g

Calorie 1148 kJ / 274 kcal

Grassi 18 g

Fibre 6 g

Carboidrati 19.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Végétarien 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Paëlla aux haricots rouges

1h 15min

Hachis de légumes au boulgour

1h 15min

Couscous végétarien

35min

Fromage, alternative végétale

6h 45min

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1h 45min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2h

Couscous d'orge aux légumes d'hiver

1h 20min

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1h 40min

Chili sans viande

1h

Chili végétarien

1h 5min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1h 15min

Potée végétarienne

1h