Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco
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Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco

4.8 (10 valutazione )

Ingredienti

  • 400 g di acqua
  • 120 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 375 di farina di mais
  • 375 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 5 g di sale
  • 1 cucchiaini rasi di peperoncino secco frantumato
  • 1 mazzetto di fiori di sambuco secchi

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
4012 kJ / 959 kcal
Proteine
18.7 g
Carboidrati
150.1 g
Grassi
35.7 g
Fibre
5.2 g

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