Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco

Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco

4.3 18 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h

4 pezzi

Ingredienti

400 g di acqua
120 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cubetto di lievito di birra fresco
375 di farina di mais
375 g di farina tipo 00 + q.b.
5 g di sale
1 cucchiaino raso di peperoncino secco frantumato
1 mazzetto di fiori di sambuco secchi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 18.7 g

Calorie 4012 kJ / 959 kcal

Grassi 35.7 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 150.1 g

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