Austernpilzknödel mit Rettichsalat und Teriyakisauce

Austernpilzknödel mit Rettichsalat und Teriyakisauce

4.6 68 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 5min

4 Portionen

Ingredienti

Austernpilzknödel

Lauch in Stücken (2 cm)
80 g
frische Austernpilze in Stücken
250 g
Thymian, getrocknet
½ TL
Butter etwas mehr zum Einfetten
35 g
Salz
1 ¼ TL
Zwiebeln halbiert
100 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Semmelwürfel
300 g
Milch
220 g
Eier
3
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Muskat, gemahlen
1 Msp.

Rettichsalat, Teriyakisauce und Fertigstellung

Weißer Rettich geschält, in Stücken
350 - 400 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Salz
1 TL
Fenchelsamen, ganz nach Geschmack
¾ - 1 TL
Zwiebeln halbiert
50 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Butter
20 g
Maisstärke
1 TL
Apfelsaft
280 g
Sojasauce
40 g
Honig
1 TL
Chilipulver nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Limettensaft
1 ½ TL
Walnussöl
1 EL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zucker
1 Prise

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 18 g

Calorie 2185 kJ / 522 kcal

Grassi 24 g

Fibre 8.2 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festlicher Genuss 18 ricette
Austria

Wilder Herbst & bunter Winter 64 ricette
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

1h 50min

Crêpes mit Mangoldfüllung

1h

Topinamburpüree

40min

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

50min

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

1h 15min

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

1h 10min

Rote-Bete-Carpaccio

2h 45min

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1h 15min

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45min

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

1h

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

45min

Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat

1h 30min