Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 Stängel frisches Zitronengras, innere zarte Blätter, in Stücken
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 - 2 frische rote Chilischoten, nach gewünschter Schärfe, entkernt, in Streifen
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 20 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 40 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
- 30 g Erdnussöl
- 1 Bio-Zitrone, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
- 30 g brauner Zucker
- 400 - 450 g grüner Spargel
- 800 g Wasser
- 400 g Kokosmilch
- 1 TL Salz
-
2 - 3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 Frühlingszwiebeln
- 100 - 150 g Bandnudeln, getrocknet
- 80 g frische Sojabohnensprossen
- frischer Koriander, Blättchen abgezupft, zum Garnieren
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1821 kJ / 436 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 50 g
- Grassi
- 22 g
- Fibre
- 4 g
Ricette alternative
Kalte Avocadosuppe mit gebratenen Tomaten
20min
Spargel-Zitronengras-Suppe
55min
Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade
10min
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
1h 15min
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40min
Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing
30min
Spinatsuppe mit Karotte und Orange
25min
Spinatsuppe mit Gorgonzolacreme
35min
Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse
2h
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50min
Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
2h
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45 Min