Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

4.3 31 valutazioni

Prep. 15min

Totale 12h

600 g

Ingredienti

A réaliser la veille

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre non sucré

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 600 g

Sodio 88.1 mg

Proteine 24.2 g

Calorie 6194.2 kJ / 1480.5 kcal

Grassi 56.5 g

Fibre 27.8 g

Grassi saturi 34.8 g

Carboidrati 266.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Basiques - Les indispensables 10 ricette
Francia

Basiques - Pâtisserie 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau aux 3 chocolats

2h 55min

Ganache au chocolat

20min

Génoise

1h 50min

Glaçage royal (Glace royale)

5min

Layer cake

1h 45min

Macarons chocolat-caramel

2h 30min

Bavarois meringué aux fraises

4h

Saint-honoré - Bruno Dinel

2h 20min

Macarons au chocolat

24h

Génoise au chocolat

45min

Bûche express au praliné

45min

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55min