Pain au chocolat

Pain au chocolat

4.6 275 valutazioni

Prep. 30min

Totale 24h

18 portions

Ingredienti

La pâte (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux en plaquette entière
farine de blé type 55, pour le plan de travail
36 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
1 œuf pour la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 192.8 mg

Proteine 7.1 g

Calorie 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Grassi 31.2 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 18.5 g

Carboidrati 43.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Back to school, spécial goûter 20 ricette
Francia

Pains et viennoiseries 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5h 20min

Baguette express

Baguette express

2h 35min

Baguette

Baguette

3h 45min

Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

13h

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24h

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3h 25min

Roulés briochés au chocolat

Roulés briochés au chocolat

2h 40min

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

1h 15min

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5h 15min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4h 25min

Croissant

Croissant

16h

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6h 15min