Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
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Bimby® TM6
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Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Macarons fraise-amaretto
Prep. 2h
Totale 24h
50 pièces
Ingredienti
La ganache aux fraises et à l'amaretto
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de fraises
-
180 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
40 g de liqueur d'amande type amaretto
Les macarons
-
150 g de sucre glace maison
-
150 g d'amandes en poudre
-
4 blanc d'œuf
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre rouge
-
50 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pièce
Proteine
1.3 g
Calorie
303.1 kJ /
72.6 kcal
Grassi
3.5 g
Fibre
0.6 g
Carboidrati
8.9 g
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Francia
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