Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g de pain dur
- 100 g de lait
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés, et un peu hachés pour la finition
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 150 g de viande de porc (collet), coupée en morceaux
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 œuf
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 500 g d'eau
- 810 g de choucroute en conserve
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1481 kJ / 353 kcal
- Proteine
- 32.8 g
- Carboidrati
- 21 g
- Grassi
- 14.5 g
- Fibre
- 3.3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Choucroute
1 Std. 40 Min
Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)
3 Std.
Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
1h 10min
Spaetzles à l'alsacienne
40 Min
Kougelhopf
2 Std. 55 Min
Velouté au riesling
25p
Nouilles sauce verte et rose
20min
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2 Std. 45 Min
Choucroute
1 Std. 25 Min
Butterbredele
2 Std. 30 Min
Spätzles aux girolles
50min
Streusel
2h