Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 magrets de canard avec la peau, incisés en quadrillage côté peau
- 2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 branches de romarin frais
- 150 g de miel
- 50 g de vinaigre de framboise
- 1 clou de girofle
- 1 étoile de badiane
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 500 g de navets nouveaux
- 250 g de myrtilles
- 10 g de beurre
- 100 g de jus d'orange
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2669 kJ / 636 kcal
- Proteine
- 55.3 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 24.5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55min
Bar au beurre de groseilles
55min
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50 Min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1 Std.
Canard aux amandes
40 Min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 Min
Foie gras farci aux figues
24 Std.
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 Std.
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45 Min
Filet mignon aux nectarines
40 Min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 godz. 45 min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 Min