Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

4.3 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 30min

18 pezzi

Ingredienti

Muffin

125 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
125 g di yogurt bianco non dolcificato
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
4 tuorli
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
5 g di sale
1 pizzico di pepe macinato
150 g di pancetta affumicata a cubetti
semi di sesamo q.b.

Crema al Gorgonzola

100 g di Gorgonzola a pezzi
45 g di latte
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 8.3 g

Calorie 878 kJ / 210 kcal

Grassi 10 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 23.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tutto muffin 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salsa di verdure miste agrodolci

744 Std. 45 Min

Cheesecake cotta alle mele

6 Std. 30 Min

Crostata di carote e arance

1 Std. 25 Min

Crema di funghi e noci

15 Min

Torta ragnatela

2 Std. 40 Min

Bignè al salmone

1 Std. 50 Min

Ravioli al radicchio

1 Std. 10 Min

Cheesecake (senza glutine)

4 Std. 50 Min

Mojito analcolico

10 Min

Cheesecake al tonno e alici con peperoni

9 Std.

Pizzette di finta sfoglia

45 Min

Gnocco rustico emiliano (senza glutine)

2 Std. 50 Min