Milanese risotto

Milanese risotto

3.8 78 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
60 g
eschalots
50 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
40 g
salted butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
150 g
water
650 g
saffron
1 tsp
salt to taste
1 - 2 tsp

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 509.5 kcal / 2140.3 kJ

Proteine 10.8 g

Grassi 22.9 g

Carboidrati 63.9 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 10.5 g

Sodio 1402.6 mg

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